La salud y el bienestar están en el ADN de TopTherm

El yogur natural siempre ha sido parte de la dieta de la familia del empresario Gerhard Michel Wolf y de la profesora Aracy Wolf. A principios del decenio de 1990, con las hijas Nara, Eliana, Luciana y Ana Cristina en la etapa de crecimiento, el estudioso de las propiedades benéficas de los lactobacilos vivos llegó a la conclusión de que sería más ventajoso preparar su propio yogur en casa. Compró una yogurtera eléctrica que hacía 6 tarros de yogur a la vez, con 1 litro de leche. El problema era que la fermentación de la leche tardaba en promedio 12 horas en completarse y un poco más en enfriarse. Los 6 tarros estaban vacíos en un abrir y cerrar de ojos, después de todo la familia Wolf siempre amó el yogur casero..

Investigador incansable, Gerhard Wolf dejó de lado la yogurtera eléctrica y comenzó a usar una olla que contenía 3 litros de leche y levadura de leche importada de Dinamarca. Sin embargo, no siempre lograba una fermentación. Después de transformar la cocina familiar en un laboratorio, el obstinado marido de Aracy comenzó a investigar la causa de esta falla en el proceso de producción del yogur. Poco después, el misterio se resolvió. La calidad y la temperatura de la leche eran la clave de la fermentación. Al principio, Gerhard Wolf usó un termómetro para medir la fiebre y controlar la temperatura, que no podía exceder los 46 °C, que es la temperatura máxima a la que resisten los lactobacilos. Para mantener la temperatura de fermentación, utilizó una caja de espuma de poliestireno. A partir de este descubrimiento, la producción de yogur fue regular y suficiente para toda la familia.

Poco después, Gerhard Wolf leyó el libro "The Totally Customer-Oriented Company", escrito por Richard Whiteley, que habla de productos y servicios que no satisfacen las necesidades de los consumidores. Esa jarra eléctrica de los seis tarros, que había comprado, era definitivamente un ejemplo concreto de ello. El libro del periodista inglés inspiró al empresario a desarrollar una yogurtera que satisficiera las necesidades de su familia, y por consiguiente de muchas otras, porque el proceso de producción casera estaba totalmente controlado. Después de investigar en varias tiendas, encontró que no había nada en el mercado que cumpliera las especificaciones necesarias para su método de producción de yogur casero. La solución fue desarrollar un prototipo de yogurtera ideal.

En 1994, Gerhard Wolf ganó la patente del kit de yogur TopTherm, con capacidad para producir 3 litros de yogur en sólo 6 horas. El kit contenía 12 tarros, la caja térmica compacta y un termómetro especial para alimentos. La simplicidad, facilidad de uso y velocidad de fermentación hicieron de la yogurtera TopTherm un éxito de venta nacional. El nombre TopTherm se adoptó porque es una caja térmica, que mantiene la temperatura, tanto fría como caliente, y de ahí la razón de los colores del logo: gris (frío) y rojo (caliente).

Al principio, el incansable empresario se convirtió en productor, administrador y promotor comercial en TV, anunciando su Yogurtera TopTherm en uno de los primeros programas de Note & Anote, en aquel entonces en TV Record, dirigido por Ana Maria Braga. Las actividades de comercialización se hacían una vez por semana y los pedidos eran anotados por un Centro de Atención Telefónica externo, que utilizaba hojas de cálculo manuales para registrar el nombre, la dirección y otros datos para la facturación.

Esta planta fue utilizada durante aproximadamente 3 años. Con el éxito de su creación, el empresario decidió desarrollar su propio servicio de ventas, con alrededor de 20 asistentes, ya que el costo de una línea telefónica en ese momento era absurdamente caro, además del costo del PBX y del sistema informático. Sin embargo, la planta se dedicaba a la venta exclusiva de yogur con una mejor calidad de atención.

Después de seis meses, le tocó a su hija Ana Cristina, que se convirtió en una renombrada nutricionista, anunciar en la televisión los beneficios del yogur casero producido en la Yogurtera de TopTherm, una misión que cumplió durante cerca de un año de mucha dedicación hasta el nacimiento de su primer hijo Matheus.

Desde entonces, Aracy Wolf representa la imagen, el alma y la voz de TopTherm. Consagrada como Aracy of TopTherm, presenta las últimas noticias y promociones exclusivas para millones de clientes satisfechos en todo Brasil.

A lo largo de los años, la compañía de Gerhard Wolf ha ido creciendo, impulsada por la excelente aceptación del yogur, lo que ha permitido la inauguración de sus propias oficinas en el distrito de Jabaquara en São Paulo, que ya cuenta con alrededor de 100 puestos de atención. Con la adquisición de una segunda oficina central, se creó una nueva unidad de servicio en el área de Cambuci, con 300 operadores. Hoy en día, la familia TopTherm tiene aproximadamente 450 empleados.

Un centro de almacenamiento y distribución de 3000 m2, ubicado en Santana do Parnaiba (SP), garantiza la salud y el bienestar de millones de clientes en todo el país.

Los primeros fermentos lácteos usados en la fermentación del yogur fueron importados de Dinamarca y no pertenecían a TopTherm. Decidido a mejorar la calidad del yogur, Gerhard Wolf eligió Italia para investigar y desarrollar una nueva levadura probiótica, cuyos beneficios para la salud de la microbiota intestinal están científicamente reconocidos. Su nombre es TopFit.

Para continuar su investigación, TopTherm ha desarrollado un probiótico que se añade a los jugos, agua o ensaladas de frutas, etc., para ayudar a las personas que no consumen yogur o leche, pero que podrían obtener los mismos beneficios para su microbiota intestinal. Su nombre TopFlora.

El producto más reciente de TopTherm es TopFlora Plus, un probiótico de última generación, producido en los Estados Unidos, con una fórmula simbiótica con 6 tipos diferentes de bacterias probióticas más el prebiótico Inulina Orgánica, que es el alimento de las bacterias amigables en el intestino.

Después de 27 años de los primeros experimentos en la cocina convertida en laboratorio y de las primeras acciones de comercialización por televisión, la familia Wolf celebra la consolidación de TopTherm como una de las marcas líderes en el mercado de las vitaminas y los suplementos dietéticos. En 2014, una encuesta señaló a TopTherm entre las dos marcas más reconocidas por los consumidores en el mercado brasileño de suplementos dietéticos. El lema de la compañía creada por Gerhard Wolf es: salud y bienestar con productos y servicios confiables que satisfagan las necesidades de los consumidores. Una visión inspirada en el libro de Richard Whiteley en los años 90.

TopTherm también es pionero en el lanzamiento del Omega 3 legítimo, un maravilloso producto importado de Noruega cuyos beneficios para la salud del corazón y del cerebro son reconocidos en todo el mundo. Hace poco, TopTherm lanzó la nueva fórmula de Omega 3 de bajo reflujo, un producto de rápida absorción con un ligero sabor a naranja, sin el regusto a pescado.

La familia de productos TopTherm está siempre en aumento con productos exclusivos como: Coenzima Q10, Calcio con Vitamina D, Aceite de Caramelo, Colágeno con Licopeno, Pre-Probiótico Antiacné entre otros productos que saldrán a la venta muy pronto.